Les jeunes Chinois s’inspirent des desserts photogéniques comme le canelé et le chocolat de Dubaï pour créer des tenues suffisamment bonnes pour être mangées.

Les desserts artistiques qui mettent l’eau à la bouche dominent les applications chinoises de partage de photos depuis leur création. Ce n’est pas pour rien que la glace à l’avoine de Gelato Dal Cuore (达可芮) est devenue virale à Shanghai en 2021, que les influenceurs de toute l’Asie se ruent sur les délices moelleux et cuits au four de Butterful & Creamorous, et que #dubaichocolate (迪拜巧克力) a accumulé 260,7 millions de vues sur Xiaohongshu (également connu sous le nom de RedNote).

La tendance aux friandises visuellement délicieuses est devenue si répandue qu’elle influence désormais l’esthétique en ligne de la génération Z chinoise – plus récemment avec la montée en puissance de Lulicore ou « 可露丽风 » (keluli feng). S’inspirant de la nostalgie des desserts canelés français, ce style d’inspiration ancienne dégage une douce féminité, caractérisée par une palette de couleurs sourdes (rose, bleu, jaune et vert), souvent associée à des nuances de marron.

Les internautes branchés portent des blouses à volants jaune beurre avec des vestes en daim et des nœuds verts, ou combinent des pièces brunes sur mesure avec des touches de pastel. Il s’agit d’une évolution de la tendance minimaliste Maillard en Chine, qui a vu le marron décoller dans les milieux de la mode jeune en 2023.

L’essor de Lulicore

Sur Rednote, une pléthore de palettes de couleurs vert pistache et marron circule sous le tag #Lulicore – des nuances qui, par coïncidence, ressemblent beaucoup à celles du chocolat de Dubaï, le dessert du Moyen-Orient fourré à la crème de pistache et recouvert d’une pâte filo qui a connu un grand succès l’année dernière.

Fréquemment en tête de l’index Lyst, Miu Miu a également joué un rôle clé dans l’explosion de Lulicore, avec sa collection printemps 2025 remplie de bruns associés à des roses et des bleus layette. En 2024, la maison de luxe a enregistré une hausse de 93,2 % de son bénéfice net mondial, tandis que la société mère, le groupe Prada, a fait état d’une croissance régionale de 45,8 % en glissement annuel au Japon et de 13,1 % dans la région Asie-Pacifique.

Même Pantone a désigné Moka Mousse comme couleur de l’année, soulignant la demande croissante de délicieuses vinaigrettes en 2025.

Lauren Chiu, responsable des tendances en matière de couleurs et de matériaux chez Stylus, déclare : « Les médias sociaux offrent l’environnement idéal pour que les couleurs inspirées de la nourriture gagnent du terrain et prospèrent, les algorithmes d’Instagram et de TikTok favorisant les visuels qui ont l’air comestibles, qui résonnent émotionnellement et qui sont très partageables. »

Les internautes branchés portent des blouses à volants jaune beurre avec des vestes en daim et des nœuds verts, ou combinent des pièces brunes sur mesure avec des touches de pastel. Il s’agit d’une évolution de la tendance minimaliste Maillard en Chine, qui a vu le marron décoller dans les milieux de la mode jeune en 2023.

L’essor de Lulicore

Sur Rednote, une pléthore de palettes de couleurs vert pistache et marron circule sous le tag #Lulicore – des nuances qui, par coïncidence, ressemblent beaucoup à celles du chocolat de Dubaï, le dessert du Moyen-Orient fourré à la crème de pistache et recouvert d’une pâte filo qui a connu un grand succès l’année dernière.

Fréquemment en tête de l’index Lyst, Miu Miu a également joué un rôle clé dans l’explosion de Lulicore, avec sa collection printemps 2025 remplie de bruns associés à des roses et des bleus layette. En 2024, la maison de luxe a enregistré une hausse de 93,2 % de son bénéfice net mondial, tandis que la société mère, le groupe Prada, a fait état d’une croissance régionale de 45,8 % en glissement annuel au Japon et de 13,1 % dans la région Asie-Pacifique.

Même Pantone a désigné Moka Mousse comme couleur de l’année, soulignant la demande croissante de délicieuses vinaigrettes en 2025.

Lauren Chiu, responsable des tendances en matière de couleurs et de matériaux chez Stylus, déclare : « Les médias sociaux offrent l’environnement idéal pour que les couleurs inspirées de la nourriture gagnent du terrain et prospèrent, les algorithmes d’Instagram et de TikTok favorisant les visuels qui ont l’air comestibles, qui résonnent émotionnellement et qui sont très partageables. »

Les internautes branchés portent des blouses à volants jaune beurre avec des vestes en daim et des nœuds verts, ou combinent des pièces brunes sur mesure avec des touches de pastel. Il s’agit d’une évolution de la tendance minimaliste Maillard en Chine, qui a vu le marron décoller dans les milieux de la mode jeune en 2023.

L’essor de Lulicore

Sur Rednote, une pléthore de palettes de couleurs vert pistache et marron circule sous le tag #Lulicore – des nuances qui, par coïncidence, ressemblent beaucoup à celles du chocolat de Dubaï, le dessert du Moyen-Orient fourré à la crème de pistache et recouvert d’une pâte filo qui a connu un grand succès l’année dernière.

Fréquemment en tête de l’index Lyst, Miu Miu a également joué un rôle clé dans l’explosion de Lulicore, avec sa collection printemps 2025 remplie de bruns associés à des roses et des bleus layette. En 2024, la maison de luxe a enregistré une hausse de 93,2 % de son bénéfice net mondial, tandis que la société mère, le groupe Prada, a fait état d’une croissance régionale de 45,8 % en glissement annuel au Japon et de 13,1 % dans la région Asie-Pacifique.

Même Pantone a désigné Moka Mousse comme couleur de l’année, soulignant la demande croissante de délicieuses vinaigrettes en 2025.

Lauren Chiu, responsable des tendances en matière de couleurs et de matériaux chez Stylus, déclare : « Les médias sociaux offrent l’environnement idéal pour que les couleurs inspirées de la nourriture gagnent du terrain et prospèrent, les algorithmes d’Instagram et de TikTok favorisant les visuels qui ont l’air comestibles, qui résonnent émotionnellement et qui sont très partageables. »

Le cœur de la récession

Cet élément émotionnel suggère que l’amour de la Chine pour Lulicore pourrait être une réponse à la situation financière difficile qui a suivi le Covid-19, la Chine continentale risquant fortement d’entrer en récession.

« La génération Z gravite autour de la couleur comme forme d’expression de soi, et s’oriente souvent vers des teintes nostalgiques, réconfortantes ou ludiques. Les couleurs alimentaires s’en inspirent – elles sont familières mais riches sur le plan sensoriel », explique Mme Chiu. « Les teintes douces et crémeuses agissent comme des aliments visuels réconfortants, évoquant des souvenirs d’enfance ou des temps plus simples, tandis que les teintes vives et joyeuses apportent un sentiment d’optimisme. » Ilia-Sybil Sdralli, stratège en contenu et rédactrice en chef de TheStyletitle Substack, est d’accord. « Ces tons se prêtent parfaitement à la photographie et aux médias sociaux, et correspondent au besoin de chaleur de la génération Z dans le contexte actuel de surstimulation numérique. »

Alors que les consommateurs de la génération Z recherchent la nostalgie et le réconfort à travers la mode, Lulicore représente une opportunité majeure de marketing sur les médias sociaux pour les marques. Chiu explique : « [L’habillage alimentaire] s’aligne sur le désir de la génération Z de vivre des expériences tactiles et émotionnelles en ligne et hors ligne, en les aidant à signaler leur goût, leur humeur et leurs valeurs. »

La magie du marketing social

L’évolution du paysage de la gastronomie et de la mode offre un terrain fertile pour les cafés, les thés de l’après-midi et les collaborations de produits organisés par les marques. Les marques de luxe ont depuis longtemps adopté ce croisement d’industries, transformant les repas en expériences sensorielles de marque pour gagner du terrain en Chine.

Louis Vuitton, par exemple, organisera « The Hall » à Chengdu en collaboration avec le célèbre restaurant chinois Wing du 16 au 17 mai, mêlant haute cuisine et récit culturel. Le café Takashi Murakami de Louis Vuitton a également suscité un grand intérêt sur les réseaux sociaux chinois, en grande partie grâce à ses desserts aux couleurs de la marque.

Ces initiatives, ainsi que d’autres comme le Café Dior à Chengdu et les cafés Maison Margiela à travers la Chine, reflètent une stratégie plus large : offrir des expériences gastronomiques photogéniques et haut de gamme qui répondent à l’appétit des consommateurs nationaux pour un contenu partageable.

Les desserts façonnant les palettes de couleurs des Chinois de la génération Z, obsédés par la photo, une psychologie plus profonde des consommateurs émerge. Les jeunes du continent recherchent clairement le confort en 2025, en s’inspirant de références de mode nostalgiques et en mélangeant leurs choix de style de vie avec leur garde-robe – transformant les tenues en plaisirs sucrés.